营养师的馒头12～黑豆花生豆浆和红薯面馒头

作者： 爱做馒头的营养师

“蒸馒头是个很简单的事情～” 这是我不会蒸馒头时家人对我讲的。 若干年后，我才真觉得容易。 也真觉得做馒头这件事很随意很有趣～

用料

• 中筋面粉 适量
• 红薯粉 中筋面粉量的1/3
• 黑豆花生豆浆 适量
• 酵母 适量

营养师的馒头12～黑豆花生豆浆和红薯面馒头的做法步骤

步骤 1

早饭剩了点儿黑豆花生豆浆，做个馒头～

步骤 2

中筋粉、红薯粉、酵母放入豆浆

步骤 3

团好面团，放在阳光下发酵～ 立春了，天渐渐暖了，做面食会更容易～

步骤 4

这次简单点，刀切馒头～ 我爱揉面，揉啊揉，揉成长条，切馒头～ 练习一刀切出60克的剂子～ 也不知道再练多少年才能练出功夫😁

步骤 5

上锅，二发20分钟。

步骤 6

冷水上锅，上汽20分钟关火～ 3分钟后揭盖～

步骤 7

热气腾腾的馒头好了～ 一家三口可以吃两天了☺️

菜谱创建时间：2025-02-03 22:28:16