酸辣包菜丝(醋溜圆白菜)

作者： 余小西的四季三餐

大鱼大肉吃腻了，来一道酸辣包菜丝，酸酸辣辣，解腻开胃，快手菜5分钟上桌～

用料

• 包菜 半颗
• 干辣椒 少许
• 姜蒜 适量
• 五花肉 60克

酸辣包菜丝(醋溜圆白菜)的做法步骤

步骤 1

包菜半颗（切成丝）；五花肉60g（切小块），姜蒜适量，干辣椒少许（如果能吃辣，可以加一些小米辣）

步骤 2

锅中倒油，下入五花肉，煸出油脂。

步骤 3

下入姜蒜、干辣椒，爆香。

步骤 4

倒入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半茶匙白砂糖，少许老抽，给五花肉上色入个底味。

步骤 5

下入包菜丝翻炒。

步骤 6

下入小半勺醋、少许味精或鸡精，适量盐调节咸淡，炒至包菜丝断生，即可关火。

步骤 7

出锅，太香啦！

酸辣包菜丝(醋溜圆白菜)的小贴士

五花肉一起炒更香！

菜谱创建时间：2025-02-03 20:28:58