西兰花切成小朵,杆子切片,胡萝卜切片;2. 锅里加二克盐加水烧开,倒入西兰花并烧开;3. 一烧开就倒出来用冷水冲凉;4. 热锅中放入油,油温升高后加入姜末和胡萝卜翻炒;5. 翻炒出香味后加入二勺素蠔油,并翻炒均匀;6. 放入西兰花翻炒一分钟;7. 调入盐和蔬果粉即可出锅。