肉蒸大花菇

作者： 大包

用料

• 大花菇 一朵约100G
• 肉末 200G
• 红葱头 4个
• 蒜头 2个
• 鸡汁 或鸡粉少许
• 生抽 适量
• 盐 少许

肉蒸大花菇的做法步骤

步骤 1

大花菇洗净，用热水泡2小时，一定要没过面，否则蒂那部分很难泡透

步骤 2

红葱头，蒜头剁碎，加入肉末中，与其他佐料拌匀，腌制10分钟

步骤 3

把泡好的冬菇切掉蒂，把腌制好的肉末，铺在冬菇的内部，花菇面朝大碗底部放

步骤 4

锅内烧开水，放入锅内蒸30分钟

步骤 5

蒸好后，把肉取出，放在碟子上，花菇切开一件件，铺摆在肉末上

步骤 6

碗内多余的汁，加生粉（用少许水兑开）煮一煮做勾芡，淋在摆好的菇面上即大功告成

菜谱创建时间：2012-01-14 01:18:19