爆炒肥肠

作者： 奔兔2008

腊月二八 把面发 新年的脚步👣越来约近了… 青岛过年家里基本上都会有的第一道菜 小时候 过年 舅舅都会在家自己卤大肠 猪蹄 猪舌头 猪肚 看着大人们在院子里洗猪下货 特别盼着 傍晚时分 围坐在炉子前 等着第一锅卤味 📍个人不喜欢洋葱 所以就放了一丢丢 这道菜其实洋葱多一点会更好吃 醋 不要放太多0.5勺即可

用料

• 肥肠 2条
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 适量
• 尖椒 1根
• 洋葱 1/4瓣
• 大葱 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

大肠我买的卤好的 先洗一下 备用

步骤 2

大肠切段 洋葱 尖椒 胡萝卜切片 木耳切段

步骤 3

锅热倒油 放入大肠 胡萝卜 葱花 爆炒出香味

步骤 4

放入洋葱 尖椒 爆炒

步骤 5

放入木耳 生抽 蚝油 盐 糖 醋调味 出锅前勾芡汁即可

步骤 6

菜谱创建时间：2025-01-27 18:27:11