海虹三鲜饺子

作者： 奔兔2008

好吃不过饺子🥟美味不过海鲜饺子🥟 作为不吃饺子星🌟人 唯独喜欢素三鲜饺子 虾仁 扇贝 海蛎子 海虹嘿嘿 😈又到了10块钱三斤海虹的时候 作为海虹控怎可不吃呢…

用料

• 海虹🦪 1斤
• 韭菜 10来根
• 鸡蛋🥚 3-4枚
• 盐🧂 1小撮
• 香油 3-4汤勺
• 食用油 1-2汤勺
• 生抽 0.5汤勺
• 面团

海虹三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

面粉 水 盐混合揉团（盐一小撮就行 不要太多 醒发2小时左右）

步骤 2

面醒发好 开始煮海虹 不用加水 直接小火煮开口最多10分钟 5-8分钟最佳

步骤 3

鸡蛋炒制半熟 还有流动状即可 韭菜切细丁（我不喜欢吃韭菜 就是海鲜饺子需要一丢丢韭菜调味 喜欢的可以放半斤吧 反正我家是鸡蛋多韭菜少 就提个味儿）

步骤 4

海虹煮好 拨肉 切小块 稍微凉一点 与鸡蛋韭菜混合 加香油 生抽 食用油 一丢丢盐调味 （这个看自己喜欢 我喜欢香油味儿浓一点 就多加的香油 少加的食用油 盐和生抽提味儿的 不用加很多 海虹很鲜的）

步骤 5

面团醒发好 搓揉成团 从面团中心点戳👇一个洞洞

步骤 6

以此为中心 抻开面团 成长条

步骤 7

从一边断开 在面板滚圆柱体 切也好 拽也行 弄成面剂子

步骤 8

撒生粉 压扁 擀皮 包制

步骤 9

热水煮开 放一丢丢盐 下入饺子 中火 煮开 饺子浮起即可

步骤 10

开吃 鲜得掉眉毛

海虹三鲜饺子的小贴士

📍酱油 盐的比例看自己口味添加 我的也不是固定模式 香油多一点也无妨 食用油和香油也可以1:1 📍我还冻了几盒 准备当早餐吃 素三鲜最多冻1礼拜 久了就不鲜了 还能吃海虹的日子不多了 以后可能就没着口服了

菜谱创建时间：2024-03-28 15:46:30