宫保鸡丁

作者： 奔兔2008

新年的脚步👣已临近 腊月二十七 宰公鸡 逛大集 今天做道鸡肉 📍从小不喜欢吃菜 这是最喜欢的一道菜 以前喜欢酸甜口的 菜里会放一点醋 大了反而不喜欢酸甜口的 📍酱料的比例 生抽 蚝油2:1 糖只是少许提味不用放太多 口味重的可以再放少许盐

用料

• 鸡胸肉 4-5条
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 大葱 1/3根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉 胡萝卜 黄瓜切丁 切葱花

步骤 2

鸡胸肉切大丁 用料酒抓匀腌制一会儿 拌入淀粉抓匀

步骤 3

热锅冷油 放入花生米炸制金黄 取出撒少许盐备用

步骤 4

锅中留些许底油 放入鸡胸肉煸炒变色

步骤 5

放入葱花 爆炒出香味

步骤 6

放入胡萝卜丁 翻炒均匀

步骤 7

放入 生抽 蚝油 盐炒匀

步骤 8

放入木耳 黄瓜丁翻炒熟 勾芡汁 出锅前撒入炸花生米拌匀

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2025-01-27 17:53:50