好吃方便的牛肉碎油条

作者： 老方额半夜灶披间

这个菜也是一个简单又容易做的菜，牛肉糜本来就是冰箱常备的，也可以做牛肉片版本的。

用料

• 牛肉糜
• 洋葱
• 油条
• 青红椒

好吃方便的牛肉碎油条的做法步骤

步骤 1

原料：牛肉糜，洋葱，油条，青红尖椒

步骤 2

先处理食材，油条斜切成小段，洋葱去掉外皮和头尾后切粒，青红尖椒切圈。

步骤 3

把油条段先放进空气炸锅180度炸5分钟，让油条变脆。

步骤 4

锅烧热放油，先放入牛肉糜煸炒，我是只有一包牛肉糜了，觉得2包正好。

步骤 5

等牛肉糜煸炒出褐色后就放入洋葱碎一起翻炒。

步骤 6

火不要太大，不要把洋葱炒焦了，等洋葱碎炒到透明了也闻到香味了就放入青红椒圈一起翻炒。

步骤 7

炒出辣椒等香味后倒入开水，不要太多，稍微没过食材就好。

步骤 8

煮个1～2分钟就调味，放入薄盐生抽、糖、现磨黑胡椒碎，一点点生粉水勾芡。汤汁变浓稠了就把空气炸锅里炸好的油条段下锅。

步骤 9

翻炒均匀就可以出锅了。这个菜应该说做起来没啥难度，但是用来下酒不错，喝完酒再来点米饭拌汤汁吃，美。

菜谱创建时间：2025-01-26 22:05:45