巧克力巴斯克

作者： 天天就知道观鸟做饭画画

浓郁的巧克力慕斯质感。

用料

• 奶油奶酪 225g（一板）
• 细砂糖 60g
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 120g+10g（用来融化巧克力）
• 低筋粉 7g
• 柠檬汁 几滴
• 盐 一撮
• 香草膏 一小勺
• 巧克力币 40g
• 巧克力粉 一勺

巧克力巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶酪和液体材料必须达到室温或稍高于室温，确保混合不会水油分离

步骤 2

绞肉机放入：奶油奶酪+淡奶油+鸡蛋+白砂糖。 基本打均匀后，刮刀铲一下挂壁的固体物，再打。 筛入低筋粉，打。 再加入混合一点淡奶油微波炉融化的巧克力，加可可粉，打。 铲一下挂壁，继续打细腻。

步骤 3

烤箱预热220℃。

步骤 4

过筛进铺了油纸的六寸模具。

步骤 5

220℃烤20分钟。

步骤 6

拿出来放凉到室温，然后可以吃了，或者放冰箱。

菜谱创建时间：2025-01-24 09:33:37