香迷糊的红焖羊肉

作者： 钟国fan

用料

• 姜 适量
• 大葱 适量
• 鹃城红油豆瓣
• 海天黄豆酱
• 炖牛羊肉香料包
• 生抽 适量
• 冰糖 两三颗
• 啤酒 250ml左右

香迷糊的红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，加葱姜白酒焯水后用温水洗干净

步骤 2

锅烧热，放少量油润锅，下入大葱和姜片煎香

步骤 3

加入羊肉块炒至焦香（此处一定要炒干一点），加入豆瓣酱和黄豆酱各一勺，生抽适量。把酱香味炒出来，炒出红油后加入啤酒和开水，和食材差不多齐平

步骤 4

烧开后加入高压锅，上汽后改中火炖三十分钟左右（软烂程度依个人口味适当增减）

步骤 5

再倒入锅中加入红萝卜大火煮至红萝卜熟透即可

菜谱创建时间：2025-01-20 20:06:47