蒜香油爆大虾

作者： 卢小团

用料

• 虾 15
• 姜 5片
• 葱 适量
• 蒜 半只
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量

蒜香油爆大虾的做法步骤

步骤 1

🦐大虾处理干净，建议开背，更入味！ 炒锅里油多放一点，中火，下姜片、葱段煸炒，把葱姜的味道煸到油里面，姜片和葱段盛出不要了。

步骤 2

把大虾倒入锅中，慢慢地两面煎，直到大虾熟为止，随后盛出来。 ⚠️注意按压一下虾头，把虾油压出来

步骤 3

用刚刚煎虾的油，直接到入蒜蓉，中小火炒香 ⚠️注意，火不能大，不然蒜蓉就焦了，就苦了

步骤 4

把煎熟的大虾倒回锅中，和蒜蓉一起翻炒，加料酒、生抽、盐、糖，调味，翻炒均匀即可

步骤 5

出锅啦～ 香得不得了啊😋

菜谱创建时间：2025-01-18 19:54:56