酱爆猪肝

作者： 云雾-

用料

• 猪肝 300克
• 洋葱 半个
• 灯笼青椒 1个
• 红甜椒 1个
• 料酒 20克
• 蚝油 25克
• 玉米淀粉 15克
• 食用油 45克
• 盐、糖、味精 适量

酱爆猪肝的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

猪肝切薄片

步骤 3

过四遍清水

步骤 4

用厨房纸擦干水分

步骤 5

倒入料酒

步骤 6

抓拌

步骤 7

倒入食用油腌制半小时

步骤 8

青红椒、洋葱切小块

步骤 9

葱、姜油中爆香

步骤 10

倒入猪肝翻炒

步骤 11

再倒入配菜

步骤 12

过油

步骤 13

调好酱汁

步骤 14

蚝油加入玉米淀粉、盐、糖、味精 加清水调均匀

步骤 15

锅中再次倒人少量食用油 翻炒

步骤 16

倒入酱汁翻炒均匀

步骤 17

鲜嫩味美 浓油赤酱

菜谱创建时间：2025-01-06 07:28:51