大黄米八宝饭

作者： 米妮1

麦小吉

用料

• 黄米 600克
• 水 800克
• 黄油 30克
• 椰浆 30克
• 海藻糖 70克
• 炼乳 30克
• 海盐 1克
• 豆沙 适量

大黄米八宝饭的做法步骤

步骤 1

大黄米-米600，水800克， 黄油30，椰浆30克，海藻糖70克，炼乳30克，海盐1克。

步骤 2

大黄米米洗干净，加入800克水浸泡2小时，按煮饭模式，饭好 在直接打开锅盖，避免出现锅巴。

步骤 3

蒸好的大黄米饭趁热加入黄油，椰浆，炼乳，椰浆，海盐混合均 匀。

步骤 4

海澡糖

步骤 5

放入容器，盖上保鲜膜，温热在进行组装。

步骤 6

豆沙馅材料：（如果不想制作，可以用展艺低甜的红豆沙） 红豆500克，白砂糖250克，红糖100克. 玉米糖浆130克，黄油300。

步骤 7

制作过程： 1，红豆提前一晚上加水浸泡，冲洗干净沥干水分，倒入煮锅中，接 水住址软烂。

步骤 8

2，煮好的红豆倒入料理机中，打成细腻的红豆沙。

步骤 9

倒入不粘锅中，开小火加入黄油至融化，加入白砂糖，玉米糖浆， 红糖，搅拌均匀。炒时全程不停的翻拌，防止糊底或者粘锅。

步骤 10

炒到红豆水份变干成团且不粘刮刀的状态，盛出，用保鲜膜密封， 放温热备用（冷藏可保存3天，冷冻可保存15天左右）

步骤 11

大黄米搅拌均匀

步骤 12

铺保鲜膜

步骤 13

抹黄油

步骤 14

去核

步骤 15

莲子

步骤 16

摆莲子

步骤 17

摆

步骤 18

摆

步骤 19

摆红枣

步骤 20

红枣去核，剪一下。8个红枣做一个花。

步骤 21

步骤 22

步骤 23

步骤 24

步骤 25

步骤 26

步骤 27

保鲜膜包10分钟一3天，可以切。

步骤 28

一切为二

步骤 29

步骤 30

猕猴桃，芒果丁，南瓜仁

步骤 31

放黄米

步骤 32

放黄米

步骤 33

放黄米

步骤 34

放黄米

步骤 35

放黄米

步骤 36

方红豆馅

步骤 37

再放一层黄米

步骤 38

放黄米

步骤 39

放黄米

步骤 40

包好

步骤 41

包好

步骤 42

盘倒扣

步骤 43

蒸30分钟。

菜谱创建时间：2025-01-05 13:02:03