臭豆腐荠菜汤

作者： 山猫野菜

专属于云南本地的独特臭豆腐，配着野生荠菜那味道绝了！

用料

• 臭豆腐 一块
• 野生荠菜 250克
• 盐 适量
• 猪油 适量
• 水 小半锅

臭豆腐荠菜汤的做法步骤

步骤 1

七步场臭豆腐

步骤 2

有毛的大片臭豆腐

步骤 3

取一块切成小方块

步骤 4

放入小汤锅里加入小半锅水量，中火煮开

步骤 5

冷水煮沸臭豆腐才化

步骤 6

臭豆腐煮开

步骤 7

加入荠菜

步骤 8

加入洗净的荠菜，荠菜比较吃油加入这个勺尖量的猪油

步骤 9

加入油

步骤 10

加盐调味

步骤 11

煮到荠菜熟

步骤 12

起锅

步骤 13

开吃，汤鲜味美

臭豆腐荠菜汤的小贴士

选好的臭豆腐很重要！太生硬的臭豆腐不适合煮汤！

菜谱创建时间：2024-12-30 15:41:15