黑米松糕

作者： 昌萍萍

用料

• 黑米粉 80克
• 水磨粘米粉 120克
• 水磨糯米粉 30克
• 糖粉 40克
• 常温水 110克

黑米松糕的做法步骤

步骤 1

盆中加120g粘米粉30g水磨糯米粉40g糖粉搅拌均匀

步骤 2

少量多次加入110克常温水搅拌均匀（状态为可以抱团但用手搓又可以散开）

步骤 3

开始过筛

步骤 4

这个是筛好的状态，非常细了

步骤 5

拿出蒸屉，底部放硅胶屉布，放上模具倒入米粉平铺，千万不要按压

步骤 6

用小刀横纵分块

步骤 7

盖上屉布上锅大火蒸40分钟即可

步骤 8

摆喜欢的南瓜籽桂花酱

步骤 9

脱模

步骤 10

拿出来装盘

菜谱创建时间：2024-12-26 13:32:02