烤蒜香排骨

作者： hlruyan

用料

• 排骨 750克
• 姜 12克
• 蒜 38克
• 葱 20克
• 豆豉 25克
• 热油 60克
• 糖 15克
• 白胡椒粉 0.3克
• 生抽 25克
• 蚝油 20克
• 红腐乳 15克
• 油 15克
• 土豆淀粉 40克
• 芝麻 适量

烤蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡半个小时，洗净血水，用厨房纸搽干净水，

步骤 2

姜切丝➕蒜末➕豆豉末➕葱末

步骤 3

热油浇在上面，➕白糖➕胡椒粉➕生抽➕蚝油➕腐乳拌匀

步骤 4

倒入排骨用手抓匀，抓成角质感，拌入淀粉➕15克油再次抓匀，腌制一会备用

步骤 5

平铺在大盘里，盖上保鲜膜，扎几个眼，上锅蒸15分钟，取出来。

步骤 6

撒上芝麻，再放空炸锅炸7分钟，翻面再烤5分钟

步骤 7

焦香，嫩滑。

菜谱创建时间：2024-12-26 11:47:14