腊肉炒蒜苗

作者： 我的韭菜炒鸡蛋

用料

• 腊肉 一块
• 蒜苗 10颗
• 干辣椒 5个
• 小米椒 5个
• 大蒜 3个
• 姜 若干
• 调味豆酱 两勺
• 生抽 一勺
• 味精 一点

腊肉炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

腊肉切片备用，蒜苗切开分开放，小米椒，干辣椒，姜，大蒜切好备用

步骤 2

腊肉放热水里焯5分钟捞出来沥干水分，我用的电壶烧的开水倒锅里，这样比较快。

步骤 3

热锅倒入花生油，放入焯好水的腊肉煸炒，我用的肥肉，不想吃油腻炒的时间长点

步骤 4

放入备好的调料，翻炒均匀。

步骤 5

倒入蒜苗杆，炒两分钟。

步骤 6

给点生抽上个色，翻炒一分钟。

步骤 7

接着倒入蒜苗叶，给点味精，翻炒看的叶子变软。

步骤 8

最后沿着锅边给点清水，闷煮一分钟

步骤 9

热气腾腾的下饭菜就好了！多吃两碗饭

菜谱创建时间：2024-12-17 22:45:39