炝拌莲藕

作者： 姐姐家的小厨房

用料

• 藕 250g
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 4颗
• 花椒 少许
• 八角 1颗

炝拌莲藕的做法步骤

步骤 1

食材很简单，莲藕去皮洗干净。

步骤 2

莲藕切片，薄片哦，蒜拍碎或者切片。

步骤 3

烧水把莲藕煮1－2分钟。

步骤 4

热锅放油，先加入一颗八角，少许花椒，先炸20秒出香味。

步骤 5

放入干辣椒，小心花椒会炸哦~

步骤 6

和干辣椒一起放入蒜瓣，我忘记了，所以炸完调料又煎了一下蒜。

步骤 7

把油泼到莲藕上加盐拌匀就可以了。 不太会泼的就关火把莲藕倒在锅里面加盐拌匀。

步骤 8

可以出锅了~清新爽口，很好吃哦~

菜谱创建时间：2024-12-15 12:37:05