生酮迷你奶酪面包棒○低碳烘焙ᴷᵉᵗᵒ

作者： 黑沙滩小鲨鱼

用料

• 羽扇豆粉（下图） 130 克
• 谷朊粉（下图） 100 克
• 杏仁粉 70 克
• 赤藓糖醇 12 克
• 干酵母 4.5 克
• 蒜盐 5 克
• 葛缕子（藏茴香） 1.5 克
• 鸡蛋 56 克
• 温水 150 克
• 蜂蜜 7 克
• 黄油 30 克
• 奶酪（格鲁耶尔） 150 克
• #其他
• 芝麻 装饰
• 蛋液 刷面

生酮迷你奶酪面包棒○低碳烘焙ᴷᵉᵗᵒ的做法步骤

步骤 1

准备干粉

步骤 2

加入藏茴香和大蒜盐

步骤 3

倒入蛋液

步骤 4

温水化开蜂蜜倒入

步骤 5

揉面到盆光

步骤 6

加入黄油，揉面到盆光

步骤 7

加入奶酪揉面

步骤 8

手揉面团

步骤 9

一分为二，擀大

步骤 10

切成长条

步骤 11

温暖处发酵30分钟

步骤 12

刷上蛋液

步骤 13

撒上芝麻

步骤 14

提前预热好的烤箱，180℃/350℉烤17-20分钟

步骤 15

羽扇豆粉

步骤 16

谷朊粉

菜谱创建时间：2024-12-15 04:39:56