香辣脆皮多味花生米

作者： 宝宝的好婆

用料

• 花生米 150克
• 脆炸粉 适量

香辣脆皮多味花生米的做法步骤

步骤 1

花生米洗净沥干水分

步骤 2

盐0.5，五香粉1克，松茸鲜1克，拌匀腌制15分钟，裹上薄薄一层蛋液

步骤 3

裹上脆炸粉

步骤 4

撒点水，继续裹上脆炸粉，抖掉多余的粉

步骤 5

油温180度下花生米，中小火定型30秒再翻动，炸3分钟左右。不粘牙微微发黄就可以出锅了。

步骤 6

调味：秦椒细面10克，熟白芝麻10克，椒盐2克拌匀

步骤 7

挂糖霜：油5克，糖30克、水60克，开中小火熬至冒大泡关火

步骤 8

倒入炸好的花生米，翻拌均匀，让花生米全部裹上糖浆

步骤 9

放入调味料，翻拌均匀出锅

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2024-12-13 17:27:38