熟醉蟹（偏甜）

作者： 桃花_Hana

同学寄了十只螃蟹来，就想到了做醉蟹

用料

• 花雕 500毫升
• 生抽 520克
• 红枣 5颗
• 冰糖 350克
• 卤料包 1包
• 盐 2克
• 大闸蟹 适量

熟醉蟹（偏甜）的做法步骤

步骤 1

除花雕以外的材料全部倒进锅里，中火烧开后转最小的火，煮10分钟，期间不停的搅拌

步骤 2

10分钟后把整瓶花雕倒进去，大火烧开，关火，然后晾凉

步骤 3

把蟹弄熟，随便是蒸还是煮，差不多25分钟，关火，晾凉

步骤 4

把晾凉的蟹放进晾凉的卤汁了，浸泡一夜就可以享用啦（我这个是因为锅太小，蟹又大，只能这么放了😬😬😬）

菜谱创建时间：2024-12-11 18:48:52