葱烧鸡腿

作者： 大圣私房菜

葱烧鸡腿，一道色香味俱全的经典家常菜，以其鲜嫩的鸡肉和浓郁的葱香深受大家喜爱。

用料

• 鸡腿 2个
• 葱 2根
• 蒜 4-6瓣
• 姜 7-8片
• 生抽 4-5汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 花雕酒 适量
• 味精 少许
• 冰糖 少许
• 盐 少许
• 糖 少许（可选）

葱烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

冷水焯鸡腿，倒入花雕酒，有效去除腥味，

步骤 2

葱切菱形段，姜切片，拍蒜

步骤 3

生抽4汤匙、蚝油1汤匙、老抽半汤匙，盐、糖、味精少许

步骤 4

热锅凉油，下姜片、蒜煸炒出香味，然后把鸡腿煎到金黄色

步骤 5

倒入酱汁，加入适量开水，水最好和鸡腿持平，放入冰糖，小火慢炖15分钟

步骤 6

待出锅前2～5分钟，加入切好的葱段，使葱段断生出锅

葱烧鸡腿的小贴士

葱烧鸡腿不仅是一道美味的佳肴，更承载着家的温暖与幸福。每当周末或者节假日，为家人制作一道葱烧鸡腿，看着他们满足地享用，心中也会充满无限的幸福与满足。

菜谱创建时间：2024-12-08 16:44:06