红烧羊排

作者： 曼谷豆豆

用料

• 羊排 700克
• 胡萝卜 1个
• 姜 6片
• 八角 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 美味鲜 适量
• 干红辣椒 2个
• 大蒜 半头
• 花椒 适量
• 小葱 2根
• 醋 适量
• 蒜苗 2根
• 陈年八仙果 2块

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净冷水下锅焯水，放料酒 姜片，煮开捞出浮沫，再用清水冲洗羊排表面残留浮沫

步骤 2

热锅，油温下花椒炸出香味捞出❗ 除八宝茶全部倒入炒香，加入羊排煸炒至变色，微焦，倒入适量美味鲜翻炒，加入热水 加冰糖，加入八宝茶炖20分钟

步骤 3

20分钟加入胡萝卜炖至软烂

步骤 4

最后大火🔥收汁，加入蒜苗，醋，味精翻炒

步骤 5

装盘，羊皮软糯，羊肉有嚼劲，

步骤 6

步骤 7

开饭啦！！

菜谱创建时间：2024-12-07 19:36:03