海盐肉松贝果🥯（偏软）

作者： 小蒜頭

偏软口感小孩也能吃，有肉松的内馅，嚼着也挺香

用料

• 高筋面粉 400克
• 冰牛奶 130克
• 冰水 100 克
• 细砂糖 9克
• 海盐 4 克
• 耐高糖酵母 4克
• 黄油 16克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

海盐肉松贝果🥯（偏软）的做法步骤

步骤 1

材料除了肉松，沙拉酱，黄油以外，其他放入搅拌桶里，低速揉成团，转中速搅拌

步骤 2

揉成较光滑的面团，加入黄油，通往低速搅拌至黄油被面团完全吸收即可

步骤 3

面团取出放室温松弛30分钟

步骤 4

均匀分成8份

步骤 5

把面团擀成方形，再翻面，放入沙拉酱和肉松，把面皮从上而下卷起来，底部捏紧

步骤 6

面条右边剪开一边，压扁擀宽，把面卷另外一头包入

步骤 7

35度发酵30分钟后，煮水差不多到沸腾状态，把面团每面各煮30秒左右，沥水后把面团摆入烤盘

步骤 8

烤箱230度预热，转风炉180度烤15分钟

菜谱创建时间：2024-12-06 08:18:11