一些便捷小腌菜

作者： Peggiett

醋泡姜 腌黄瓜片 腌香菜 凉拌香菜根

用料

• 无糖型康乐醋 抹过姜片
• 冰糖 5-6粒
• 小米辣 一小把
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒油 两勺

一些便捷小腌菜的做法步骤

步骤 1

腌黄瓜片：黄瓜去皮，削皮器削成片，容器里先放入小米辣、葱姜蒜铺底，再放黄瓜片，最后放香菜长段及香菜根，白醋➕代糖➕少许盐搅拌均匀倒入不要抹过香菜，盖一层保鲜膜封盖，5-6h即可入味。 吃的时候夹取一些在碗里，倒入芥末油or花椒油or香油。

步骤 2

拌香菜根：新鲜香菜洗净，连着根部切长段，晾干or厨房用纸擦干水分，放入带辣椒面儿的辣椒油➕少许糖➕少许姜丝➕姜泡醋，搅拌均匀，不着急吃的话可以先放冰箱静置，最好不要过夜。

菜谱创建时间：2024-12-02 12:45:00