清炖猪里脊

作者： 叔叔很佐

「来自《正确减糖》小田原雅人 沼津利惠」的减糖预制菜 用猪背部里脊肉做更好 既可以切成片直接吃，也可以加入豆瓣酱和泡菜一起吃。 保质期：4~5天（冷藏）

用料

• 猪里脊肉 300克
• 姜（切薄片） 2片
• 盐 半勺
• 水 适量

清炖猪里脊的做法步骤

步骤 1

备料 给猪肉涂抹盐，使之充分吸收2~3分钟。

步骤 2

煮 在锅中放入猪肉和生姜，加入水后用大火煮。沸腾之后，小火再煮20分钟左右。然后用勺子按压肉背，如果弹力充足，说明已经煮好。如果按压之后感觉有点松软，可以再加热2分钟，然后放置冷却。

步骤 3

放入储存容器 冷却好后，和汤汁一起放入储存容器。

清炖猪里脊的小贴士

煮好后冷却，里脊肉自然会变得松软和清炖鸡胸肉一样，清炖猪肉多炖点时间非常关键。这样，可以去掉多余脂肪，味道也会更加清香。保存时和汤汁放在一起，不要干放。

菜谱创建时间：2024-11-15 15:52:44