乡吧佬卤蛋

作者： 明静致元

记录食材，免得每次都去找寻。

用料

• 鸡蛋 20个
• 香菇 5朵
• 啤酒 1听
• 老抽 半碗
• 八角 5颗
• 桂皮陈皮香叶茴香冰糖胡椒葱姜 适量

乡吧佬卤蛋的做法步骤

步骤 1

香菇洗净泡发。

步骤 2

二十个鸡蛋煮熟剥皮。

步骤 3

半碗老抽先给鸡蛋加底味上色。

步骤 4

半小时后把所有食材放到锅里卤制。别忘记泡香菇的水。

步骤 5

小火煮半小时，关火。再泡一晚上。

步骤 6

出品。

步骤 7

把卤料捞出来，卤汤下次还可以用。

步骤 8

温馨提示：吃卤蛋时加点卤汤更美味。

菜谱创建时间：2024-11-12 21:46:26