凉拌脆爽儿菜

作者： OTmm厨房

用料

• 儿菜 1斤
• 蒜末 小许
• 小米 4只
• 盐 1味勺
• 油泼辣子 2汤勺
• 藤椒油 1汤勺
• 糖 1.5味勺
• 鸡粉 小许
• 陈醋 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 香菜 小许

凉拌脆爽儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净切片

步骤 2

把切好的儿菜放入大碗中加入一味勺盐、一味勺糖，拌匀静置半小时杀水

步骤 3

将杀好水的儿菜片过两次清水再有力压出多余的水分，将压好的儿菜片放入保鲜盒中

步骤 4

放入蒜末、小米椒、油泼辣子、糖、鸡粉、陈醋、蒸鱼豉油、藤椒油

步骤 5

将所有的配料酱料儿菜拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚

步骤 6

开吃🍚🥢

菜谱创建时间：2024-11-12 18:56:08