『朵朵开花』红豆沙米糕｜不用发酵！简单快手0失败✌🏻

作者： 烟火间

做法超级简单的蒸米糕🧁， 不用等待漫长的发酵， 食材搅一搅就就可以上锅蒸， 热气腾腾的出炉，朵朵开花， 就像盎然绽放的白棉花🌸 特别适合现在这样越来越冷的天气， 早餐来上一个，温暖香甜， 一天都有好心情🥰

用料

• #面糊材料：（4个）
• 牛奶 100克
• 稻米油 15克
• 白砂糖 25克
• 粘米粉 50克
• 低筋粉 50克
• 泡打粉 1茶匙（5ml）
• #馅料（4个）
• 红豆沙 80克
• #表面装饰：
• 黑芝麻 1茶匙

『朵朵开花』红豆沙米糕｜不用发酵！简单快手0失败✌🏻的做法步骤

步骤 1

①馅料部分: 红豆沙分成20克/个

步骤 2

②面糊部分: 牛奶+稻米油+糖，搅拌均匀至糖融化

步骤 3

大米粉+低筋粉+泡打粉过筛加入

步骤 4

拌匀成粘稠的糊状~ （⚠️这时可以把蒸锅加水先预烧起来，面糊一入模就可以上锅蒸）

步骤 5

米糕的爆发力很强，如果用纸模的话建议多套一个，承托力才够哦☑️

步骤 6

模具中先放入一半面糊，放上豆沙馅，再放入剩余的一半面糊

步骤 7

表面撒上黑芝麻装饰

步骤 8

立即放入水开的蒸锅，大火蒸15分钟~ 蒸好的米糕朵朵开花，就像盎然绽放的白棉花😍

步骤 9

现蒸现吃最美味~ 淡淡米香+红豆沙，温润香甜~ 早餐换换口味来一个，很不错👌

菜谱创建时间：2024-11-12 09:16:28