山药胡萝卜羊肉汤

作者： 长康美食

天气渐渐转凉，正是吃肉进补暖身的好时候。山药胡萝卜羊肉汤就是一道超棒的冬季滋补菜肴。 有长康料酒的加持，能有效去除羊肉的膻腥味，让羊肉的鲜美充分展现，与山药的软糯、胡萝卜的清甜完美融合。

用料

• 羊排 适量
• 山药 适量
• 胡萝卜 适量
• 当归 适量
• 生姜 适量
• 枸杞 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量

山药胡萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，冷水入锅加适量葱、姜、花椒、料酒焯水去腥，撇去血沫。

步骤 2

胡萝卜和山药切块，生姜切片，葱切段。

步骤 3

将羊肉和胡萝卜放电炖锅中，加葱、姜和清水，炖煮3小时。

步骤 4

中途加入山药炖煮至熟软，同时加盐调味。

步骤 5

出锅前撒上枸杞、胡椒粉和葱。

山药胡萝卜羊肉汤的小贴士

这样一道色香味俱全的山药胡萝卜羊肉汤就大功告成啦！在这个冬天，喝上这样一碗汤，既能滋补身体，又能享受美味，大家快来试试吧！

菜谱创建时间：2024-11-11 20:37:57