羊肝炒蒜苗

作者： any麻麻

天气冷了起来 地里面蒜苗也出来了 我老公说他有一个新发现：“蒜苗出来的时候好像就有羊肉！”

用料

• 羊肝 1
• 盐
• 生抽
• 蒜苗
• 泡椒
• 姜

羊肝炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

羊肝一枚

步骤 2

羊肝切片清洗一下血水 用生抽 花椒粉 糖 白酒 淀粉抓一下腌制2分钟 泡椒一勺另外备用

步骤 3

生姜切丝

步骤 4

大蒜叶外皮撕开有的有泥 记得洗干净 切断

步骤 5

炒得步骤不发了 下油 油热下羊肝 放生姜和泡椒炒 不用全熟 翻个两三下盛起来

步骤 6

再次开火放油 油热下大蒜叶 炒两下下羊肝 锅边淋一勺水 锅盖盖上焖个10秒左右 可以吃了（这次炒得感觉老一点点 我焖得超过10秒了应该

菜谱创建时间：2024-11-03 16:58:15