复制山姆芝士牛肉卷

作者： 多肉和妈妈爱美食

用料

• 洋葱 半个
• 芝士 适量
• 彩椒 三色各三分之一
• 黑胡椒粉 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 牛里脊 300克
• 面团材料：
• 高筋面粉 400克
• 水 240克
• 即发酵母 3克
• 黄油 30克
• 糖 20克
• 盐 3克

复制山姆芝士牛肉卷的做法步骤

步骤 1

所有材料切好，牛肉切片放黑胡椒酱，黑胡椒粉，蚝油抓匀腌制备用。

步骤 2

放黄油，融化后把牛肉倒入炒至变色盛出。

步骤 3

起锅，倒入少量油，把彩椒洋葱放入翻炒1-2分钟即可。再把炒好的牛肉倒入翻拌均匀，适当调味。

步骤 4

面粉里除了黄油都放入面盆和面，最后把变软的黄油揉进去。

步骤 5

分成9个面团，做的比较小，做大的话6个也可以。按需调整。

步骤 6

炒好的牛肉和彩椒放凉后加入芝士拌匀。

步骤 7

把面团擀成方形，如图放入馅料。

步骤 8

如图折叠包好。

步骤 9

全部完成，放入烤箱，220℃预热，烤12分钟。大的话适当增加时间，别太久，容易爆汁。

步骤 10

趁热拉丝

菜谱创建时间：2024-10-29 21:51:49