下饭神菜༄「辣椒🌶️烧茄子🍆」༄

作者： 一颗糖572196

这个菜👉🏻༄「辣椒🌶️烧茄子🍆」༄。。。在我们家绝对称的上是下饭神菜，每次做都得两盘，一盘根本不够吃😄😄😄米饭🍚也得多做一点点🤏🏻尤其是孩子，超级喜欢用这道菜来拌饭，吃的都格外香。。。酸甜口的菜，很难不爱哦，做法超级简单，一起做起来吧🫰🫰🫰

用料

• 茄子 2根
• 青尖椒 2个
• 红尖椒 1个
• 猪肉 1块
• 大蒜 4瓣
• 食用油 2勺
• 料汁：
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 水 大半碗

下饭神菜༄「辣椒🌶️烧茄子🍆」༄的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗净，切块。

步骤 2

青红尖椒去蒂去籽洗净切块。

步骤 3

猪肉洗净切片。

步骤 4

蒜末。

步骤 5

料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 6

锅中加油烧热。

步骤 7

下入茄子。

步骤 8

煎至茄子即将变软的时候，扒拉到一边，再把辣椒放进去煎。

步骤 9

煎至茄子完全变软，辣椒起虎皮状，盛出备用。

步骤 10

锅中剩下的底油，加入猪肉炒至变色，再下蒜末炒香。

步骤 11

到入煎好的茄子和辣椒。

步骤 12

翻炒均匀后，到入调好的料汁。

步骤 13

翻炒至汤汁粘稠即可。

步骤 14

真的巨下饭👍🏻👍🏻👍🏻

下饭神菜༄「辣椒🌶️烧茄子🍆」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-10-26 15:34:12