松饼早餐卷

作者： 马小仙的厨房

🥞复刻漫画明日方舟《罗德厨房》里的菜谱第2️⃣个。 🥞原画里的食材名称，我在（）里标注出来了。 🥞今天食材里的枫糖浆或枫糖粉我没有，我用冰糖粉或蜂蜜🍯代替了。（枫糖浆是加拿大特产，是用枫树的树汁熬制浓稠而成的） 🥞火腿可以用火腿肠代替。但我没有用。 🥞芝士片用国产代替了！

用料

• A松饼
• 羽兽蛋（鸡蛋） 2个
• 瘤奶（牛奶） 375毫升
• 面粉 180克
• 植物油 45克
• 枫糖粉（冰糖粉） 适量
• 盐 5克
• 泡打粉 2克
• B馅料
• 羽兽蛋（鸡蛋） 4个
• 瘤奶（牛奶） 5克
• 火腿片 我没用
• 培根 8片
• 哥伦比亚芝士片 3片
• C其他调料
• 黄油 适量
• 胡椒粉 适量

松饼早餐卷的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备一个搅拌碗🥣，将面粉以外的原料，充分搅拌。

步骤 2

2️⃣面粉过筛，分多次加入搅拌碗🥣中，翻拌至糨糊状。

步骤 3

3️⃣用中小火🔥加热平底锅，锅热后放入黄油，晃动平底锅，使黄油🧈均匀涂抹于锅底。

步骤 4

黄油🧈完全化开后倒入一汤匙松饼糊，两面各煎1-2分钟，出锅备用。（我每次倒入100克面糊，全程小火，煎至面饼起大泡即可）

步骤 5

4️⃣热锅凉油，转中火，加入黄油🧈，煎🍳2个荷包蛋，用盐和胡椒调味，出锅备用。

步骤 6

5️⃣用碗🥣打散2个鸡蛋🥚，放入1茶匙牛奶🥛。锅中放黄油🧈，小火🔥化开后倒入蛋液，用锅铲沿边缘向中心搅拌。大约5-6成的蛋液凝固时，关火继续搅拌。达到想要的熟度后，出锅调味，装盘备用。（我加了点黑胡椒和盐调味）

步骤 7

6️⃣锅热后放少许油，放入培根🥓，转中火🔥煎至两面金黄，取出备用。

步骤 8

7️⃣装盘：将松饼🥞放入盘中，表面撒一层冰糖粉，平铺一片芝士🧀片，火腿肠片，将荷包蛋和炒蛋、培根🥓摆放在上面，再将松饼🥞对折，即完成松饼卷。（我没有对折，我折了3次，折成三角形△的。）折法如下图👇🏻👇🏻👇🏻

步骤 9

步骤 10

步骤 11

切开后就是这样一层一层的。味道还不错，有点像肯德基的早餐“帕尼尼”。

菜谱创建时间：2024-10-19 18:42:30