油醋蛋

作者： 热爱工作的牛马

网上看到的，果真还不错 把多余的油撇了 5分钟即可吃，拌饭吃我能吃2碗酷酷炫

用料

• 鸡蛋 3个
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 剁椒 1茶勺
• 大蒜 2-3瓣
• 葱 1根
• 白胡椒粉 适量

油醋蛋的做法步骤

步骤 1

准备下料汁:醋&生抽1:1，大蒜随便切一下，葱洗干净切一下，现成的剁椒来一茶勺，今天还加了一丢丢的白胡椒粉嘻嘻嘻

步骤 2

锅烧热，倒油，磕鸡蛋进去，中小火把底部烧定型了翻面

步骤 3

鉴于要假模假样养生，所以中途去掉多余的油（晚上烧菜继续用），再倒入料汁，略微烧一会入味关火。

油醋蛋的小贴士

其实按自己喜好加调料就行了，宽油+多重料烧出来的鸡蛋怎么都好吃。

菜谱创建时间：2024-10-02 12:18:27