美好的瓜叶菊馒头 *花儿馒头292

作者： _cnh1

瓜叶菊表达的是美好，喜庆节日适宜送亲友。 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！ 重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

• 中筋面粉 50克
• 耐高糖酵母 0.5克
• 细砂糖 5克
• 蝶豆花水 23克
• 无味油 2克
• 芒果干 半片切碎

美好的瓜叶菊馒头 *花儿馒头292的做法步骤

步骤 1

3克蝶豆花用少许热水泡出颜色，待冷或温时再用。成品的深浅在于蝶豆花量及水量。

步骤 2

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 3

擀面皮，两面需撒上薄粉，用大雏菊的中号模具压出花儿。

步骤 4

每做好一个需盖好保湿。

步骤 5

花胚中间刷少许牛奶，把切碎的芒果干点缀上。

步骤 6

生胚

步骤 7

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。

步骤 8

水开计时5分钟，关火焖3分钟。因为胚小，所以蒸的时间短。

步骤 9

开盖

步骤 10

太漂亮了😍😍😍

步骤 11

晚上做的馒头在灯光下颜色变化多端。

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2024-10-02 06:20:07