黄焖牛肉

作者： 喜欢星星的瓶子

用料

• 牛肉 1000g
• 盐 适量
• 姜 适量
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 1块
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 葱 1把
• 鸡精 适量（也可不要）
• 番茄 半个
• 胡萝卜 2个
• 土豆 1个
• 米酒（白酒） 适量
• 干辣椒 3个

黄焖牛肉的做法步骤

步骤 1

清水加一勺盐，拌匀

步骤 2

牛肉浸泡15分钟

步骤 3

牛肉用清水冲洗干净

步骤 4

锅加油烧热，牛肉煸炒去水，牛肉变紧实

步骤 5

加葱，姜，盐，鸡精，生抽，老抽，2勺蚝油，2勺黄豆酱，冰糖，八角，香叶，干辣椒，酒，翻炒均匀。

步骤 6

倒入开水，默过牛肉

步骤 7

半个番茄，炖1个小时

步骤 8

加胡萝卜，土豆

步骤 9

继续炖10分钟

步骤 10

大火收汁出锅。

菜谱创建时间：2024-10-01 14:40:05