馄饨更好吃的秘诀-黑葱油和虾粉

作者： 西梨

汤底里加了黑葱油和虾粉，就一个字：绝！

用料

• 食用油 200克
• 猪油 50克
• 十三香 5克
• 大蒜末 50克
• 洋葱末 100克
• 姜末 20克
• 蒜末 25克
• 虾皮 100克
• 香菇 100克

馄饨更好吃的秘诀-黑葱油和虾粉的做法步骤

步骤 1

虾皮平铺烤盘中，140度20分钟，烤到一捏就碎

步骤 2

香菇切片，也是140度烤35分钟

步骤 3

打成粉，这样虾粉就做好了，汤里放一勺很鲜

步骤 4

洋葱，大蒜，葱，姜都打成沫

步骤 5

植物油，我用的玉米油，味道淡一点的都可以。猪油放一起加热化开，放入所有的菜沫炸至金黄，再加入十三香，白胡椒粉。 煮面条，馄饨都可以放上一勺，很香。

馄饨更好吃的秘诀-黑葱油和虾粉的小贴士

不要用菜籽油，味道重 虾皮我买的山姆的，没有洗，本来就是开袋即食的，我觉得也不脏 加了虾粉和黑葱油的小馄饨我觉得味道直接提升了一个档次

菜谱创建时间：2024-09-28 16:01:19