意式红烩牛肉

作者： 艾莉亚斯塔克

意大利的红烧牛肉。

用料

• 牛肋条 800克
• 迷迭香 适量
• 香叶 适量
• 欧芹 适量
• 蕃茄酱 适量
• 高汤 适量
• 洋葱 半个
• 芹菜 半根
• 胡萝卜 1根
• 红酒 1杯
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 2勺

意式红烩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条切块。烧热锅，倒油，放入洋葱，芹菜，胡萝卜翻炒均匀，10分钟左右。加入牛肋条翻炒均匀，变色后加入面粉翻炒均匀，加入红酒翻炒均匀，水分蒸发后加入番茄酱翻炒均匀，加盐和黑胡椒翻炒均匀，加入迷迭香，香叶，欧芹，高汤煮开，煮2小时。收汁，撒上欧芹。

步骤 2

牛肉，羊肉，猪肉都可以，只要是有脂肪的部位都可以。

步骤 3

喜欢土豆，1小时后加入。

菜谱创建时间：2024-09-28 00:07:17