小孩最爱的美式烘肉卷America Meatloaf

作者： 露娜lunana

娃吃3块！ 老公吃了7块， 这盘子8寸的！ 有1.5cm厚！ 可以说非常受欢迎了 最近一直在外网学美国菜，只能说太简单了。 根本无需厨艺，仅需调料！ 1 调料部分有挺多家里没有，但是必不可少的几样我列一下 伍斯特酱油：就是上海辣酱油（不辣），是有点果味的酸甜酱油，是精髓不要省！实在没有的话可以替换成日式章鱼烧那个酱或者糖醋里脊那个糖醋汁加点酱油。 黄芥末：去买！精髓！亨氏有小包装的 番茄酱：用量挺大的，差不多要用200ml，如果没有那么多的话，看看家里有没有泰式甜辣酱，或者是自己做一个意大利的意面酱汁也可以。 帕尔马森cheese碎：可以替换成其他cheese，最好不要用马苏里拉或者芝士片，实在没有的话也不能加蓝纹奶酪或者布里奶酪，只要是硬质干酪基本都可以用，卡夫cheese粉也行。 蔬菜还可以加胡萝卜甜椒，红薯芋头类的也可以，都可以自由发挥，但洋葱必不可少。记得切小小丁。 欧芹碎没有就用芹菜叶一丢丢代替 黑胡椒要用碎不要用粉，味道不一样 清酒没有就糯米酒实在没有就黄酒或白葡萄酒米酒都行就是不要用料酒。宁可不加都不要加料酒，不加也没事。 甜椒粉主要提供香气，不辣，没有的话可以不加

用料

• 牛绞肉馅（谷饲） 250g
• 猪绞肉馅（黑猪） 120g
• 鸡蛋 2个
• 吐司等量白面包 4片
• 牛奶 1杯
• 帕玛森cheese碎 80g-150g
• 白洋葱 半个
• 欧芹碎 2汤匙
• 盐 4g
• 甜椒粉 5g
• 鸡精 5g
• 伍斯特君酱油（精髓） 30ml
• 黄芥末（蜂蜜芥末） 15ml
• 黑胡椒 10g-20g
• 五香粉 5g
• 清酒 10ml
• 大蒜切碎 两半
• ❤️表面刷酱❤️
• 番茄酱或意大利面酱 半碗200ml左右
• 伍斯特君酱油 20ml
• 糖 40g
• 黄芥末 10g

小孩最爱的美式烘肉卷America Meatloaf的做法步骤

步骤 1

好好吃很软

步骤 2

没拍步骤图那我就只好盗图了面包牛奶混合泡着

步骤 3

混合除了顶部刷酱之外的所有材料 不需要搅拌上劲！！，拌均匀就好！控制一下自己，中国女人们~哈哈哈（我就一直疯狂克制自己）

步骤 4

倒在有烘焙纸的大烤盘上 平盘即可

步骤 5

捏成这个形状，就像堆土堆一样。

步骤 6

原po主还铺了培根，我没铺。 顺便说一句，调料部分伍斯特酱油就是上海辣酱油（不辣），是有点果味的酸甜酱油，是精髓不要省！

步骤 7

酱汁铺满表面

步骤 8

铺满之后还要留1/3酱汁 烤箱190度烤45分钟

步骤 9

时间到拿出来，把剩下的酱刷上再烤15分钟。

步骤 10

放凉20分钟！ 转移到另一张干净油纸上切片，

步骤 11

就这样给每个人分好！吃的时候可以配土豆泥或者米饭，或者卷饼！ 巨香，小孩能深渊大口光速扒光饭

小孩最爱的美式烘肉卷America Meatloaf的小贴士

面包可以用剩面包，剩馒头等没有味道的发面面食。

菜谱创建时间：2024-09-16 00:07:27