咸蛋白薄脆

作者： 如月韵厨

用料

• 蛋白 40克
• 牛奶 30克
• 细砂糖 10克
• 玉米油 20克
• 糯米粉 50克

咸蛋白薄脆的做法步骤

步骤 1

把咸蛋白，细砂糖，玉米油和牛奶搅拌至乳化，图片里状态再搅拌约1分钟

步骤 2

加入糯米粉，图片状态再搅拌3分钟左右

步骤 3

这是加了2克新奥尔良腌料的，不加就是原味

步骤 4

这是加了2克孜然粉，不加就是原味

步骤 5

倒进裱花袋里

步骤 6

这是加了5克黑芝麻的，不加就是原味

步骤 7

裱花袋尖尖剪一个很小的口

步骤 8

蛋卷机预热3分钟，挤入几个面糊

步骤 9

盖上盖子，煎2分钟，时间自己掌握，微微金黄就可以了

步骤 10

这是加了黑芝麻和辣椒粉的

步骤 11

这是加了新奥尔良腌料的

步骤 12

这是加了孜然粉的。口味可以自创

菜谱创建时间：2024-09-12 07:00:46