预备调料:生抽3勺,老抽1勺,番茄酱3勺,蚝油1勺,白糖少许,生粉1勺,清水一小碗调成汁。
水煮开放牛肉片烫变色。洋葱切丁煸炒。鸡蛋放盐炒熟。
番茄烫后去皮切丁煸炒出沙,放入洋葱,鸡蛋,牛肉片,调料,搅拌烧开即可。