家庭版豉汁蒸排骨

作者： 南京小花猫

没有仔排，可用小排。 用芋头最佳，没有可用南瓜、土豆，不垫也行。

用料

• 仔排
• 阳江豆豉
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 蒜头
• 蚝油
• 淀粉
• 糖
• 南瓜

家庭版豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

仔排清洗干净，用盐水泡半小时，再清洗干净；

步骤 2

豆豉、蒜头切碎，浇热油；

步骤 3

排骨加生抽、老抽、蚝油、糖拌匀，加豉油汁拌匀，腌制一小时，少加一点淀粉抓匀；

步骤 4

贝贝南瓜切片，平铺；

步骤 5

平铺仔排，不要重叠；

步骤 6

蒸锅上汽后，蒸25分钟。

菜谱创建时间：2024-09-07 22:14:04