百香果煎焖鸡

作者： 大大媚

当令水果做菜，总会令人有意外惊喜！鲜香味美，胃口大开。

用料

• 大鸡腿 3个
• 腌鸡腿调料：
• 姜 2片
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 生粉 1茶匙
• 花生油 少许
• 百香果酱汁：
• 百香果 8个
• 糖 1茶匙
• 生抽 2勺
• 清水 1碗
• 另外所需：
• 米酒 少许
• 葱 2条

百香果煎焖鸡的做法步骤

步骤 1

大鸡腿三个，洗干净，砍小块

步骤 2

调入姜，盐，糖，生粉抓匀，再加少许花生油抓匀锁住肉汁。腌制十分钟备用。

步骤 3

百香果，挖到大碗中

步骤 4

加入糖，生抽，清水拌匀备用

步骤 5

葱切段备用

步骤 6

锅烧热下油，倒入腌好的鸡腿，摊平，煎至表面金黄

步骤 7

煎好一面再煎另外一面

步骤 8

煎好后拉一圈米酒，然后翻炒1分钟左右，

步骤 9

再倒入百香果酱汁

步骤 10

翻炒均匀，烧开后转中小火，加盖焖煮5分钟

步骤 11

时间到，加入葱段翻炒均匀

步骤 12

出锅！鸡肉夹着百香果的香味，开胃可口！做起来吧。

菜谱创建时间：2024-09-07 17:19:03