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姜汁芥兰的做法
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姜汁芥兰

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作者: 大大媚
大大媚

姜汁芥兰的用料

姜汁芥兰的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芥兰摘好洗干净,梗打斜切片; 姜块切末,腊肉切片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把腊肉入锅小火炒至肥的部分变透明

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜末爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芥兰翻炒至变翠绿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入一勺白砂糖,白砂糖可以去除芥兰的苦涩味,所以就算多一点点也没关系的。然后炒匀!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用米酒沿锅边上方拉一圈(量不要太大,轻轻拉一圈就够了)。 翻炒,让米酒蒸发出香味。 再加入适量盐和鸡汁(或鸡粉)调味就可以出锅了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有腊肉可以不加,我是觉得加点腊肉,芥兰会油润点更好吃。 芥兰洗完后不用把水沥太干,太干炒起来叶子容易焦黄的。

菜谱创建时间:2019-04-25 11:50:08
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