羊肚菌鸡杂粉丝煲

作者： Leonard吖

老妈做的~ 不放羊肚菌也可以

用料

• 羊肚菌 看自己
• 鸡杂 看自己
• 龙口粉丝 看自己
• 鸡蛋 2个
• 小葱 看自己
• 姜 两片
• 生抽 淀粉 白胡椒粉 盐 油 看自己

羊肚菌鸡杂粉丝煲的做法步骤

步骤 1

羊肚菌提前泡开。

步骤 2

龙口粉丝泡开。

步骤 3

泡好的粉丝剪段，沥干水分。长度按自己喜欢的来。

步骤 4

鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠）洗干净切好备用。

步骤 5

放姜。

步骤 6

放入生抽、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀。

步骤 7

倒入花生油搅拌均匀。

步骤 8

小葱切末备用。

步骤 9

锅里放水，有点油，煮滚。

步骤 10

放入羊肚菌滚一下。（不放羊肚菌的可以跳过这一步）

步骤 11

倒入腌好的鸡杂。

步骤 12

放入白胡椒粉和盐。

步骤 13

放入粉丝。

步骤 14

可以打两个鸡蛋下去，不要搅散，等凝固一点了出锅后再搅散。倒入葱末。

步骤 15

出锅！这个时候再把鸡蛋搅散。

菜谱创建时间：2024-09-02 21:39:23