橙子杏仁蛋糕

作者： 好吃一踏

用橙子来做蛋糕，我所知道的，都是用橙汁加橙皮做得玛芬蛋糕，在雨夜妮娜的雨夜de狂想烘焙之家的空间里，发现了一款把整个橙子煮了，没有放油，没有放面粉做得蛋糕，看雨夜妮娜的介绍：“流行摩洛哥、地中海和中东的传统橙子蛋糕在SBS FOOD网站上持续的Top榜首。”强烈的好奇心，忍不住的要去尝试。哇，又是一款好吃得，用水果做得蛋糕，谢谢雨夜妮娜的分享！

用料

• 鸡蛋3个，橙子1个，砂糖90克，杏仁粉125克，泡打粉1/4勺（6寸模的量）

橙子杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子洗干净后，用水煮2小时左右

步骤 2

把煮好的橙子切除两头，去籽，用勺子碾烂

步骤 3

3个鸡蛋加糖打几分钟至较浓稠状

步骤 4

加入碾烂的橙子，继续打匀

步骤 5

加入杏仁粉、泡打粉，用刮刀拌匀，倒入垫了烤纸的模具中。

步骤 6

烤箱预热180度，烤60分钟左右，中间加盖锡纸。

橙子杏仁蛋糕的小贴士

煮过的橙子要碾碎点。浓浓的橙子味哦。

菜谱创建时间：2012-12-10 13:45:57