紫苏桃子姜

作者： 富泽商店

夏日来上几片紫苏桃子姜神清气爽， 胃口大开， 可以佐粥也可以做小零食哦！

用料

• 脆桃 2个
• 子姜 60g
• 紫苏叶 50g
• 白砂糖 15g
• 黄冰糖 50g
• 柠檬汁 30g
• 盐 适量

紫苏桃子姜的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料

步骤 2

黄冰糖加400ml的热开水融化放凉备用

步骤 3

桃子切成薄块，仔姜去皮削成薄片

步骤 4

加盐拌匀，腌制30分钟后加凉白开洗2-3次捞出

步骤 5

将紫苏叶撕碎，加白糖和柠檬汁，揉搓出粉紫色汁水

步骤 6

将紫苏叶与汁水倒入桃子、仔姜中拌匀

步骤 7

将桃子、仔姜和紫苏叶和汁一起分层交错的放进罐子里，再倒入放凉的冰糖水

步骤 8

密封，放入冰箱冷藏一夜再食用味道更佳

紫苏桃子姜的小贴士

1.两个脆桃的果肉净重约250g，紫苏叶30-50g均可，柠檬汁和糖的比例，可味道可根据自己对酸甜度的不同喜好进行适量调整 2.紫苏叶是纯阳植物，具有健脾开胃祛湿消肿，但它同时富含草酸，所以建议紫苏叶不要多放哦

菜谱创建时间：2024-08-28 11:10:08