㊙️川香辣子鸡（家庭简单版）

作者： 蟹哥小厨F

家庭版辣子鸡的快手做法

用料

• 鸡中翅 10个
• 干辣椒段 25～40克
• 姜蒜 20克
• 葱花 5克
• 熟芝麻 少许
• 红油 25克
• 盐 2克
• 鸡精 3克
• 白酒 5克
• 生抽 5克
• 脆炸粉 25克
• 孜然粉 2克

㊙️川香辣子鸡（家庭简单版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡块用盐，鸡精，白酒，白胡椒粉，生抽腌制

步骤 3

腌制15分钟

步骤 4

腌制入味后撒上脆炸粉抓拌均匀

步骤 5

起一个油锅油温6成热下入鸡块，注意不要一次性太多下的，除非油很多，炸的话大概1进行一次炸5个中翅量的鸡块炸制定型成熟捞出

步骤 6

油温升至7成，将鸡块炸的稍微干一点这样吃起来香，炸制干香，捞出控油

步骤 7

锅留底油放入少许红油放入姜蒜干辣椒香辣酱炒香炒出红油淋入少许啤酒给一些鸡精

步骤 8

放入鸡块撒上孜然粉，白芝麻，葱花翻拌均匀

步骤 9

出锅装盘

㊙️川香辣子鸡（家庭简单版）的小贴士

炸制时候油温要稍加注意

菜谱创建时间：2024-08-19 13:18:28