蒜蓉烤生蚝

作者： 汐寶妈

在家实现烤生蚝自由……

用料

• 蒜 3个蒜头
• 蚝油 1勺
• 小米椒 2根
• 葱 2根
• 食用油 200毫升
• 生蚝 30个

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

清洗生蚝。刷子刷干净，用刀辅助开生蚝，然后再冲洗干净(怕肉里有碎壳)。剥大蒜备用。

步骤 2

蒜打成蒜粒，不能太细哦。

步骤 3

蒜粒打好后这一步必须的。就是冲洗蒜粒，去除蒜粒的汁液。防止再炒蒜蓉的时候糊哦，不冲洗很容易糊。

步骤 4

热锅冷油

步骤 5

不用油温太高就要倒蒜粒哦。

步骤 6

小火慢炒，才能把蒜粒的香味炒出来，蒜粒炒软后倒一勺蚝油提鲜，再放入切碎的小米辣提色，增味。

步骤 7

拿出我的秘密武器。开始摆生蚝。

步骤 8

生蚝快烤熟的时候，每个半勺蒜蓉。烤到生蚝熟透后洒上葱花就可以夹出来了。

步骤 9

孩子特爱吃烤生蚝，他说太美味了。

菜谱创建时间：2024-08-15 22:15:19